菠萝包
只要肚饿，或者想吃甜品的时候，很多时候首先就会想到那块热乎乎、甜兮兮的菠萝油，在刚刚出炉的菠萝包中加入一大块黄油，菠萝包的温度将黄油融化开，整个菠萝包也变得香气四溢了。说实在的，没有那块菠萝油，菠萝包已经足够好吃，外层脆脆的糖皮，加上面包本身的绵软香气，站在面包炉的窗边，将刚到手的菠萝包一层层撕开，就这样一口气吃下肚，爽啊！
制作原料
配方可提供约 8 个菠萝包 (65克)
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植物油
20毫升 -
金像牌菠萝包预拌粉
1盒（面团预拌粉250克; 菠萝皮预拌粉100克） -
水
150毫升 -
黄油
（制作菠萝皮）25克 -
酵母（即溶干酵母）
2.5克（1包） -
鸡蛋
（制作菠萝皮）8克 （1汤匙; 刷蛋液除外）
手头工具
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烤箱
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刮刀
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擀面杖
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保鲜膜
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电子秤
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量杯
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毛刷
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擀面板
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搅拌碗
菠萝包的做法
菠萝包皮预拌粉加入蛋液、软化的黄油混合，边按压边拌匀，直至揉成面团。
将面团均匀分成6份，分别揉圆，按扁。
面团表面覆盖保鲜膜，用擀面杖轻轻擀开备用。
将菠萝包面团预拌粉、水和干酵母混合，揉至盆内无干粉。
面团中加入植物油揉匀，揉面过程中可以配合摔打面团的动作，这样能更好地使面团的面筋扩展，揉至面团光滑不沾手。（步骤4和5可以使用面包机进行揉搓）
用保鲜膜封好装面团的容器，室温摆放发酵至2倍体积大小（约1小时）。
将面团平均切割成6个，滚圆，放在烤盘上，要保留间隔距离，用保鲜膜盖好面团，室温摆放二次发酵至2倍体积大小（约1小时）。
将提前压好的菠萝包皮，包住面团后，放置在烤盘上。(如果需要金黄色的诱人风味，可以在放入烤盘前用毛刷轻轻在表面刷一层蛋液哦)
烤箱调至200℃，预热10分钟。
将烤盘放在中层，烘烤15分钟。（视分割后面团的体积大小而定，体积越大烘烤时间越长。）
菠萝包完成，趁热享用更美味。
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