黑松露蜂蜜英式松饼
制作原料
配方可提供约 4人份量
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黄油
88克 -
鸡蛋
(大蛋1只) 63克 -
松露醬
2汤匙 -
蜂蜜
2汤匙
手头工具
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牛油纸
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冰箱
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保鲜膜
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搅拌碗
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烤盘
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烤箱
黑松露蜂蜜英式松饼的做法
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按照建议配方,混合所有材料。加入松露酱和蜂蜜后,松饼面团会比一般的面团稍微湿润一些,此时建议揉入75克面粉,混合后将面团卷成圆形。用保鲜纸盖好面团,放入雪柜内冷藏1小时。 将面团成约2.5cm厚的团皮,再用饼干模具将面团切成直径约4cm圆形的皮。放入已预热220°C的焗炉内烘烤约10分钟(或烤至松饼呈金黄色)。
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